夏バテにオススメのあっさりスープ

こんにちは。かずきちです。
今日は、簡単に作れるあっさり野菜うどんをご紹介します。
忙しい朝に作るには最適ですよ。

< 夏バテに、あっさり野菜うどん 〜1人分〜>

うどん..1玉
きゅうり...1/2
トマト...適量
すりゴマ...適量
きざみのり・・・・少量
めんつゆ...適量

プリビオ』・・・・1g

1.きゅうり・トマトは食べやすい大きさに切っておく。
2.うどんは袋の表示通りゆで、冷たい水で洗い、器に盛る。
3.1.と2.とすりゴマをのせ、めんつゆと『プリビオ』をかける。

※ 『プリビオ』は先にめんつゆと混ぜてからうどんにかけると、混ざりやすく美味しいですよ。
すりごまの他にのりなど、薬味を入れても美味しいです。

ぜひ、朝ごはんに作ってくださいね。
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『お手軽さっぱりパスタ』

こんにちは!かずきちです。
今日は、さっぱりした料理をご紹介します。
夏バテしている人もいっぱい召し上がれますよ。

簡単!お手軽さっぱりパスタ
材料(1人分)
パスタ 1人分
梅干し 1個
シソ(または大葉) 3枚
大根 4〜5cm
和風ドレッシング (お好み)
のり 適量


1.パスタをゆでてよく洗い、素早く氷水で冷やす。
2.梅干を食べやすい大きさにつぶし、大根はすりおろす。
3.器にパスタをのせ、2.で作った梅干しなどを一緒に混ぜて
最後に和風ドレッシングをかける。
仕上げにのりをパラパラかけたら出来上がり!

ポイント
大根おろしと一緒にじゃこも混ぜると大変美味しいですよ。

さっぱりして美味しいのでぜひ、暑い日に作ってみてくださいね。

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『えびとレタスのゴマだれ麺』

こんにちは!今日は、かずきちの
夏バテなどで、食欲がなくても食べられる料理をお伝えします。

材料(1人分)
えび…8尾くらい(約100g)
塩・胡椒…少々
酒…大さじ半分〜1
レタス…1/4玉
中華麺…1玉

[A]
練りゴマ…大さじ2
酢…小さじ1
蜂蜜…小さじ1
醤油…大さじ2

プリビオ…適量


作り方
1. えびは殻と背綿を取って、塩・胡椒をしてフライパンに入れる。
2. 酒を入れてふたをし、火にかけて、酒蒸しにする。
3. レタスを太目の千切りにする。
4. [A]を混ぜてたれを作り、[2]の蒸し汁も入れる。
5. 中華麺をゆでて水で洗って冷やす。
6. 水気を切って、器に盛り、レタスとえびを上に乗せ、[A]のたれをかけて完成!

0618料理


ポイント
練りゴマに酢を先に混ぜてから、蜂蜜、醤油、『プリビオ』の順に加えると、混ざりやすいです。
ぜひ、今日の夕食にでもお試しください。

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「豆腐のステーキ 中華ソース仕立て」

こんにちは!かずきちです。
今日も、簡単に作れる『プリビオ』入りレシピをご紹介します。
とてもヘルシーだから、カロリーを心配されている方にもおすすめですよ。

「豆腐のステーキ 中華ソース仕立て」

<材料 1人分>

・木綿豆腐…1/2丁
・トマト…1/2個
・ハム…1枚
・キュウリ…1/2本
・小麦粉…適量

(調味料)
・醤油…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・みりん…小さじ1
・ゴマ油…小さじ1
・いりゴマ…適量

・『プリビオ』適量

<作り方>

1.豆腐をキッチンペーパーでくるみ、レンジで加熱(500Wで3分が目安)
2. ハム、キュウリを千切り、トマトはさいの目切りにする。
3. 『プリビオ』 と調味料すべて混ぜて、ソースを作る。
4. 豆腐に小麦粉をつけ、焼く。
5. きつね色程度に焼けたら、皿に盛り、トマト・ハム・キュウリをのせて、ソースをかければ完成!

ゴマ油といりゴマは多めに入れても大丈夫です。
豆腐を焼く時に、余分な粉はしっかり落としておきましょう。

0519料理



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「チキンとエリンギのマカロニチーズ」

こんにちは!かずきちです。
今日は、簡単に作れる『プリビオ』入りレシピをご紹介します。

「チキンとエリンギのマカロニチーズ」
<材料 1人分>
マカロニ…75g
鶏もも肉…100g
エリンギ…1本
ほうれん草…2束
バター…10g
生クリーム…50cc
粉チーズ…15g
ブラックペッパー…少々
オリーブオイル…適量
塩胡椒…適量

プリビオ…適量

<作り方>
(下準備)
*鶏もも肉とエリンギは、さいのめに切る。
*ほうれん草は下茹でして、3cmぐらいに切る。

1. マカロニを茹でてオリーブオイルをかける。
(オリーブオイルをかけることで、くっつくのを防ぎ団子状になりません!)
2. フライパンにバターをひいて鶏肉・エリンギ・マカロニ・ほうれん草を加えて炒め、塩胡椒で味を調える。
3. 生クリームを加えて『プリビオ』を入れ、一煮立ちさせる。
(『プリビオ』を全体になじませるように、混ぜる)
4. 粉チーズを加え、ブラックペッパーを振れば完成。

冷蔵庫に残りがちな粉チーズを、ふんだんに使っちゃいましょう!
たっぷり入れることでコクのある仕上がりになります!
0513レシピ

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